Vừa qua, Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa đã tổ chức Hội thảo trình bày nghiên cứu “Khảo sát các chỉ số nhân trắc của người dân tộc Raglai dưới 50 tuổi tại hai huyện Khánh Sơn và Khánh Vĩnh tỉnh Khánh Hòa”, nghiên cứu được thực hiện từ tháng 6/2013; với 4.600 người tham gia tỷ lệ nam nữ tương đương nhau. Trong đó, huyện Khánh Sơn là 2.290 người, huyện Khánh Vĩnh là 2.310 người. Cả hai huyện đều chia thành bốn nhóm tuổi để khảo sát, gồm nhóm 0-4 tuổi; nhóm 5-9 tuổi ; nhóm 10-19 tuổi và nhóm 20-49 tuổi.
Tại mỗi huyện, tất cả các xã đều được chọn vào nghiên cứu; tại mỗi xã chọn ngẫu nhiên 02 thôn; riêng thị trấn Khánh Vĩnh-huyện Khánh Vĩnh và thị trấn Tô Hạp- huyện Khánh Sơn chọn 03 tổ dân phố. Các chỉ số nhân trắc thu thập của nghiên cứu là chiều cao đứng, chiều cao nằm đối với trẻ dưới 24 tháng; đo cân nặng, đo vòng bụng, đo vòng mông và đo vòng ngực.
Kết quả nghiên cứu cho thấy nhóm tuổi dưới 5 tuổi và nhóm 20-49 tuổi chiếm tỷ lệ cao nhất (trên 30%). Về tình trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi người Raglai, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân đến 59,1%; thể thấp còi chiếm 71,1%; nhóm nghiên cứu viên đánh giá đây là biểu hiện ở mức độ rất nặng nề và cần có những chính sách, chiến lược giải quyết kịp thời tình trạng này để cải thiện tình trạng dinh dưỡng của nhóm trẻ này và trong những nhóm tuổi tiếp theo cho tương lai.
Cụ thể tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi cao là một chỉ số phản ánh sự thiếu suy dinh dưỡng lũy tích và kéo dài, với tỷ lệ trên 70% thật sự là con số đáng báo động. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy có mối liên quan giữa tình trạng suy dinh dưỡng và tỷ lệ hộ gia đình không có hố xí, nguồn nước sạch không bảo đảm, trình độ học vấn bà mẹ thấp, kỹ năng thực hành dinh dưỡng cũng còn hạn chế.
Đối với nhóm tuổi từ 5-9 tuổi, kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi chung là 60,4%; tỷ lệ gầy còm là 16,4% đều là những tỷ lệ quá cao.
Đối với nhóm tuổi 10-19 tuổi, chiếm gần 25% trong toàn bộ mẫu nghiên cứu, tỷ lệ thấp còi là 73%; tỷ lệ gầy còm là 16,3%; trong đó trẻ trai có tỷ lệ thấp còi, gầy còm cao hơn trẻ gái; tỷ lệ thấp còi của huyện Khánh Sơn cao hơn so với huyện Khánh Vĩnh. Kết quả nghiên cứu còn cho thấy, yếu tố giáo dục có liên quan chặt chẽ với tình trạng suy dinh dưỡng ở nhóm tuổi vị thành niên này, cả tình trạng đi học của trẻ lẫn trình độ học vấn của người chăm sóc đều tương quan có ý nghĩa thống kê với tình trạng suy dinh dưỡng của vị thành niên.
Ở những trẻ có đi học, tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp hơn so với trẻ không đi học. Đối với nhóm người Raglai trưởng thành 20-49 tuổi, kết quả nghiên cứu cho thấy nhóm tuổi này chiếm 35,4% mẫu nghiên cứu. Tỷ lệ gầy cao chiếm 20,5%; tỷ lệ gầy nặng với chỉ số khối cơ thể BMI < 16 chiếm 2%; tỷ lệ gầy trung bình với BMI > 16 và nhỏ hơn 17 chiếm 4,4%.
Đối với tỷ lệ thừa cân, béo phì nữ giới là 12,6% và nam giới là 9,7%. Tỷ lệ người có BMI >25 là 3,4%. Như vậy, 25% phụ nữ Raglay ở cả hai huyện Khánh Sơn và Khánh Vĩnh có thể trạng gầy, trong khi ở nam giới tỷ lệ này là 13,9%.
Các tác giả nghiên cứu đã phân tích thực trạng chiều cao và cân nặng của người Raglai trưởng thành cho thấy thể lực của người Raglai kém hơn nhiều so với người Việt Nam nói chung. Các chỉ số nhân trắc của người Raglai đang sinh sống tại huyện Khánh Sơn và Khánh Vĩnh cho thấy thực trạng đáng lo ngại về dinh dưỡng và thể lực ở các nhóm tuổi khác nhau, ThS.Trần Ngọc Thành- một trong những thành viên tham gia nghiên cứu đã nhấn mạnh như vậy.
Nhóm nghiên cứu đã đề xuất nhiều giải pháp để cải thiện các chỉ số nhân trắc người Raglai, cụ thể như: cung cấp dinh dưỡng cho trẻ, đẩy mạnh công tác truyền thông giáo dục dinh dưỡng trực tiếp cho bà mẹ, phương pháp nuôi dưỡng trẻ nhỏ, phương pháp ăn bổ sung đúng, lồng ghép tốt các giải pháp phát triển kinh tế hộ gia đình. Cần huy động các ban, ngành tham gia hoạt động cải thiện tình trạng dinh dưỡng; trong đó ưu tiên là ngành giáo dục, từng trường học cần đầu tư những biện pháp mạnh mẽ, đột phá, giáo dục thường xuyên, giáo dục bổ túc nâng cao kiến thức và thay đổi được thực hành dinh dưỡng cho từng cá nhân, tác động mạnh mẽ đến hộ gia đình. Đồng thời, cần có sự quan tâm vào cuộc mạnh mẽ hơn của các cơ quan, chính quyền để bảo đảm được việc cung cấp đủ nguồn lực, vận động các gia đình người Raglay xây dựng và sử dụng hố xí hợp vệ sinh, giảm và bỏ hút thuốc lá. Các hoạt động truyền thông thực hành dinh dưỡng cần ưu tiên cho nữ giới, đặc biệt nữ trẻ, nữ vị thành niên, đối tượng ảnh hưởng trực tiếp đến con cái của họ sau này.
Trần Mai