Có người cho rằng liều thuốc tốt nhất chính là món ăn, nước uống.

Như vậy, có cần phân biệt nước hay cứ uống 2 lít nước mỗi ngày là tốt rồi. Chúng ta cần biết rằng, nước khoáng thiên nhiên, nước tinh khiết khác nhau về nguồn gốc, quy trình sản xuất vì vậy lợi ích cũng khác nhau đối với sức khỏe con người.

Cơ thể chúng ta 60-70% là nước. Nước trong cơ thể thay đổi theo từng giai đoạn, ở trẻ sơ sinh tỷ lệ nước chiếm 70-80%; khi chúng ta già đi tỷ lệ giảm còn 50-60%. Tỷ lệ nước trong lớp mô dưới da của trẻ sơ sinh lên đến 88%; ở độ tuổi 20 tỷ lệ này còn 68%; đến 60 tuổi tỷ lệ nước trong lớp mô dưới da giảm còn 40%. Axit hyaluronic gần đây được đề cập chống lão hóa nhờ khả năng giữ nước cho da. Nước ảnh hưởng to lớn đối với cơ thể con người, còn hơn cả những bữa ăn, do vậy mỗi người hãy cung cấp đủ nước cho cơ thể.

Nước đóng vai trò vận chuyển chất dinh dưỡng, bài tiết chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Cơ thể đủ nước giúp quá trình lưu thông trong dạ dày, đường ruột, giúp quá trình đào thải độc tố diễn ra thuận lợi hơn. Nước đóng vai trò trọng yếu ở hệ miễn dịch cơ thể. Nếu khí quản không đủ nước, thiếu độ ẩm thì tế bào miễn dịch không hoạt động, giảm sức đề kháng làm cơ thể dễ mắc bệnh cảm cúm, ho, viêm khí quản, viêm phổi. Da không đủ nước có thể gặp vấn đề viêm da, ngay cả móng tay, móng chân 15% là nước. Nước đang bảo vệ cơ thể chúng ta bằng một rào chắn vô hình; các bộ phận cơ thể đều cần có nước.

Một cơ quan cần ưu tiên đầu tiên là não bộ. Não có đến 85% là nước. Vì sao não chứa nhiều nước đến vậy, đó là do nước được dùng để làm vật trung gian để truyền đạt thông tin. Trong các tế bào thần kinh có những mạch nước siêu nhỏ, các vật chất thần kinh được sinh ra từ não sẽ theo đường nước này để truyền đạt mệnh lệnh đến các thần kinh ngoại biên trong toàn cơ thể. Vì vậy khi não thiếu nước, sự truyền đạt thông tin, xử lý thông tin không đúng; nhẹ thì đau đầu; nặng gây ra tổn thương ý thức, tổn thương trí nhớ. Kế tiếp là phổi, gan, thận, cơ bắp và xương, da. Khi chúng ta lão hóa dấu hiệu đầu tiên sẽ thể hiện ngay trên da.

Khi cơ thể mất nước, cơ thể sẽ hạn chế lưu thông máu đến mạch máu ngoại biên, tập trung ưu tiên cho não, tim để duy trì huyết áp ổn định. Tuần hoàn máu giảm sẽ làm cho sự cung cấp chất dinh dưỡng, oxy cho tế bào bị đình trệ; sự bài tiết chất cặn bã, độc tố ra khỏi cơ thể bị ảnh hưởng. Các tế bào không thể bài tiết độc tố, không được cung cấp đủ oxy nguy cơ biến đổi cấu trúc gen dẫn đến tế bào ung thư.

Như vậy, khi cơ thể thiếu nước, máu và bạch huyết là nơi chịu ảnh hưởng nhanh nhất. Mạch máu và bạch huyết được ví như đường cấp nước và đường nước thải của cơ thể chúng ta. Khi thiếu nước, máu sẽ cô đặc, tuần hoàn máu khó khăn, huyết áp tăng cao, nhịp tim tăng cao, mao mạch đóng lại. Những người làm việc nhiều với máy vi tính, thiếu nước mắt sẽ bị khô.

Người diễn thuyết nhiều, thiếu nước giọng bị khản đi. Các chuyên gia khuyên mọi người hãy uống nước định kỳ, thường xuyên cung cấp nước đầy đủ cho cơ thể. Đau bắp chân, chuột rút trong khi ngủ cũng do thiếu nước trong cơ thể. Nên uống nước trước khi ngủ 2 giờ. Khi đủ nước, màu nước tiểu vàng nhạt, trong suốt; khi nước tiểu đậm màu là do cơ thể mất nước, phải bổ sung nước ngay. Trẻ sơ sinh, người cao tuổi dễ bị mất nước hơn so với người trưởng thành. Những trẻ đã no bụng nhưng vẫn khó chịu, khóc mãi có khả năng bị thiếu nước, nhất là những trẻ không có bú sữa mẹ mà sử dụng các loại sữa bột.

Đối với những người uống rượu, sáng hôm sau thường cảm giác khát khô họng, đó là do mất nước từ tác dụng của cồn. Rượu bia có tác dụng lợi tiểu, thải độc tố cũng làm mất nước nhiều hơn. Uống rượu làm tăng thân nhiệt, hơi thở, nhịp hô hấp tăng cũng làm mất nước. Tình trạng mất nước này ảnh hưởng đến não, kết hợp sự tồn đọng acetaldehyte gây ra những cơn đau đầu kéo dài, não teo lại do thiếu nước nếu thường xuyên uống rượu. Do vậy trước và sau uống rượu cần uống đầy đủ nước tránh tình trạng mất nước trong cơ thể. Đối với uống rượu có hút thuốc lá, càng làm mạch máu bị co lại trầm trọng hơn. Da của những người hút thuốc thường có màu đen đặc trưng, đó là da bị lão hóa do tình trạng mất nước mãn tính.

Chúng ta lưu ý, nguồn nước để sản xuất nước tinh khiết có thể lấy từ nước giếng, nước máy, nước sông. Còn nước khoáng thiên nhiên được xem là món quà quý thiên nhiên ban tặng cho con người. Để tìm được nguồn nước khoáng cũng khó khăn và kỳ công; là một tài nguyên quan trọng. Nguồn nước để sản xuất nước khoáng phải đảm bảo ổn định lưu lượng và hàm lượng khoáng, không có vi sinh vật gây hại; quy trình sản xuất phức tạp hơn so với quy trình sản xuất nước tinh khiết. Nước khoáng được đóng chai tại nguồn với hệ thống đường dẫn khép kín, đảm bảo yêu cầu vệ sinh. Để giữ được hàm lượng, chất lượng nước khoáng bền vững qua nhiều năm là nhờ sự khai thác nước khoáng trong điều kiện nghiêm ngặt. Theo các chuyên gia, bữa ăn người Việt Nam thiếu 30-50% khoáng chất cần thiết, vì vậy giải pháp bổ sung nước khoáng tự nhiên tốt và an toàn cho sức khỏe mỗi ngày.

Nước khoáng cả trăm năm thấm chảy trong lòng đất; nóng lên nhờ địa nhiệt; hòa tan những khoáng chất quý trong mạch đá, trở thành nguồn nước diệu kỳ. Có người cho rằng nước khoáng tự nhiên có tính khử cao tốt cho sức khỏe; nên gọi là nước tốt, nước diệu kỳ.

Hồng Sơn