Sở Y Tế Tỉnh Khánh Hòa

Chỉ tiêu cụ thể gồm: 76% người sản xuất, chế biến, 76% người kinh doanh thực phẩm, 76% người quản lý được cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm; 100% cán bộ quản lý về an toàn thực phẩm tuyến tỉnh, huyện được cập nhật văn bản và kiến thức về an toàn thực phẩm; 100% số xã, phường, thị trấn tổ chức hoạt động tuyên truyền an toàn thực phẩm; 85% các cán bộ quản lý về an toàn thực phẩm tuyến tỉnh, huyện được tập huấn kỹ năng truyền thông.

Năm 2018, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm là cơ quan đầu mối, chủ trì, phối hợp các Sở, ngành liên quan, chính quyền các cấp, các cơ quan truyền thông, các tổ chức chính trị xã hội, các đoàn thể quần chúng và Hội nghề nghiệp, Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, Hội Liên hiệp phụ nữ … Tổ chức phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho hội viên và vận động cộng đồng cùng tham gia; triển khai các hoạt động cụ thể: Tổ chức lễ phát động và tuyên truyền; Xây dựng nội dung thông điệp và in tài liệu truyền thông; Tuyên truyền trên các phương tiện báo, đài truyền thanh, truyền hình tỉnh; Xây dựng mô hình truyền thông và duy trì đội tuyên truyền cơ động.

Tập huấn, đào tạo, huấn luyện kỹ năng truyền thông cho cán bộ tuyến huyện, xã đảm bảo: Cán bộ làm công tác truyền thông tuyến huyện được tập huấn kỹ năng truyền thông theo chỉ tiêu đã đặt ra cho năm 2018; Đảm bảo tỷ lệ người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc nhóm 1 quy định tại Quyết định số 3335/QĐ-UBND ngày 31 tháng 10 năm 2016 của UBND tỉnh Khánh Hòa được cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm theo chỉ tiêu đã đặt ra cho năm 2018.

Điều tra đánh giá nhận thức, thái độ, thực hành về an toàn thực phẩm của các nhóm đối tượng: Người sản xuất chế biến, người kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng và người quản lý thực phẩm; Phối hợp Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh giám sát, kiểm tra việc triển khai các hoạt động truyền thông tuyến huyện, xã; Mua sắm trang thiết bị phục vụ công tác truyền thông, bao gồm cả trang thiết bị công nghệ thông tin, phần mềm để đảm bảo truy cập, kết nối, lưu trữ, các dữ liệu thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm phục vụ công việc; Theo dõi, đôn đốc, tổng hợp báo cáo.

Đối với tuyến huyện, Trung tâm Y tế các huyện, thị xã, thành phố phối hợp với Phòng Y tế, các phòng ban liên quan, các cơ quan truyền thông cấp huyện, các tổ chức chính trị xã hội, các đoàn thể quần chúng cùng cấp tổ chức tuyên truyền, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho hội viên và vận động cộng đồng cùng tham gia, triển khai các hoạt động cụ thể: Triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2018; Tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng: Báo, đài truyền thanh, đội tuyên truyền cơ động; Tập huấn hướng dẫn chuyên môn cho: Cán bộ quản lý tuyến huyện, xã theo chỉ tiêu đặt ra cho năm 2018; Đảm bảo tỷ lệ người kinh doanh dịch vụ ăn uống nhóm 2 quy định tại Quyết định số 3335/QĐ-UBND ngày 31 tháng 10 năm 2016 của UBND tỉnh Khánh Hòa được cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm theo chỉ tiêu đã đặt ra cho năm 2018; Phối hợp Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam huyện, thị xã, thành phố giám sát, kiểm tra việc triển khai các hoạt động truyền thông tuyến xã; Tổng kết và báo cáo.

Đối với tuyến xã, trạm Y tế xã, phường, thị trấn phối hợp với các tổ chức chính trị xã hội, các đoàn thể quần chúng tại địa phương tổ chức tuyên truyền phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho hội viên, xây dựng các mô hình cộng đồng tự giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở chế biến thực phẩm nhỏ, lẻ; xây dựng làng Văn hóa – Sức khỏe; xây dựng mô hình bảo đảm an toàn thực phẩm thức ăn đường phố và vận động cộng đồng cùng tham gia, triển khai các hoạt động cụ thể: Tuyên truyền trên các phương tiện phát thanh, loa, đài xã, phường, cụm dân cư … hàng tháng và tập trung cho những chiến dịch cao điểm vào lễ, tết, tháng hành động và khi có vụ, dịch tiêu chảy cấp tại địa bàn quản lý; Lồng ghép vào các buổi họp tổ dân phố, khu phố tuyên truyền, nói chuyện, hướng dẫn cho cộng đồng;

Tổ chức tuyên truyền, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm, đảm bảo tỷ lệ người kinh doanh thức ăn đường phố (nhóm 3 quy định tại Quyết định số 3335/QĐ-UBND ngày 31 tháng 10 năm 2016 của UBND tỉnh Khánh Hòa) được ký bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm theo chỉ tiêu đặt ra cho năm 2018 là: Đối với xã/phường/thị trấn mô hình điểm thức ăn đường phố: 85% hộ kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn quản lý được ký bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm; Đối với xã/phường/thị trấn không xây dựng mô hình điểm thức ăn đường phố: 65% hộ kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn quản lý được ký bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm; Tổng kết và báo cáo.