Tại hội nghị tổng kết công tác y tế năm 2016, TS.Lê Tấn Phùng- Phó Giám đốc Sở Y tế Khánh Hòa đã cho biết tình hình ngộ độc thực phẩm trong năm của tỉnh có 05 vụ ngộ độc thực phẩm với 207 người mắc, trong đó có 01 người chết. (Trong năm 2016, xảy ra 03 vụ ngộ độc thực phẩm với 33 người mắc và 1 người chết). Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm đã lập biên bản, niêm phong và lấy mẫu thực phẩm gửi về cho Trung tâm Kiểm nghiệm, các bệnh nhân bị ngộ được cấp cứu kịp thời. Có 896 ca biểu hiện rối loạn tiêu hóa, giảm 50,3% so cùng kỳ năm trước (828 ca mắc năm 2015).
Đối với tình hình triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm: ngành Y tế tiếp tục triển khai cơ chế “Một cửa” và “Một cửa liên thông” nhằm giải quyết hồ sơ cấp các loại liên quan đến an toàn thực phẩm được thông suốt, kịp thời, hiệu quả, đảm bảo được đúng hẹn, tạo lòng tin và sự hài lòng của người dân.
Công tác cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Thông tư số 26/2012/TT/BYT và Thông tư số 47/2004/TT/BYT được thực hiện nghiêm túc, các cơ sở đều cam kết tuân thủ các quy định hiện hành, đảm bảo an toàn thực phẩm. Các cơ sở chế biến, kinh doanh cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố được kiểm tra, giám sát theo định kỳ quy định. Trong năm 2016, có 2.708/2.828 (đạt 95,75%) cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, và có 3.106/8.486 (chiếm 36,6%) cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố ký cam kết tuân thủ 10 tiêu chí đảm bảo an toàn thực phẩm thức ăn đường phố.
Đẩy mạnh công tác thông tin, giáo dục truyền thông, phổ biến chính sách pháp luật về an toàn thực phẩm. Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm đã tổ chức 15 lớp tập huấn nâng cáo năng lực quản lý an toàn thực phẩm cho cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm của Trung tâm Y tế, Phòng Y tế, Đội Y tế Dự phòng, Ban chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm các xã, phường, thị trấn tại 8 huyện, thị, thành phố với 1.983 người tham dự và cấp phát tài liệu tuyên truyền trên 1.900 bộ. Ngoài ra, phối hợp với Thanh tra Sở tổ chức tập huấn nâng cáo năng lực quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm cho cán bộ lãnh đạo, cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm tại 8 huyện, thị, thành phố.
Thực hiện theo Kế hoạch thanh tra, năm 2016 đã tổ chức 25 cuộc thanh, kiểm tra ở 278 cơ sở, trong đó 3 cuộc kiểm tra liên ngành, 22 đoàn đơn ngành. Qua thanh kiểm tra, đã có 49 cơ sở vi phạm quy định về ATTP và ra quyết định xử phạt với tổng số tiền hơn 191 triệu đồng.
Báo cáo của Bộ Y tế về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, tình hình ngộ độc thực phẩm đang được kiểm soát. Năm 2016, cả nước đã xảy ra 129 vụ ngộ độc thực phẩm lớn với 4.139 người mắc và 12 trường hợp tử vong, giảm cả về số vụ (32,6%); số người mắc (20%) và số người tử vong (91,7%) so với năm 2015.
Toàn ngành y tế đã giải quyết nhanh chóng, hiệu quả các vấn đề bức xúc về an toàn thực phẩm; tăng cường giám sát, phòng ngừa và cảnh báo kịp thời các vấn đề an toàn thực phẩm. Công tác truyền thông tiếp tục được đẩy mạnh và duy trì thường xuyên, các hình thức truyền thông được đa dạng hóa đã tác động tốt đến các đối tượng trong việc thay đổi hành vi bảo đảm an toàn thực phẩm. Báo chí, cơ quan thông tin đại chúng đã tích cực đưa các tin bài về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đến cộng đồng, đặc biệt các tin về cảnh báo nguy cơ.
Công tác thanh tra, kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm được triển khai đồng bộ, quyết liệt từ trung ương đến địa phương; có sự vào cuộc của các cấp, các ngành chức năng có liên quan, được phân cấp rõ cho từng ngành, từng cấp, hạn chế sự chồng chéo trong thực hiện. Theo Bộ Y tế đánh giá, Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm đã duy trì hoạt động tốt; các Bộ, ngành địa phương phối hợp tốt trong việc xác định giải quyết sự cố ô nhiễm môi trường; giám sát xác định an toàn thực phẩm bảo quản tại các kho trên mỗi địa bàn có sự cố ô nhiễm.
Kế hoạch năm 2017, Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa đưa ra đối với công tác an toàn thực phẩm là tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật mới về an toàn thực phẩm; tăng cường công tác quản lý, kiểm tra, giám sát, đảm bảo an toàn thực phẩm ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và chế biến thực phẩm nhằm giảm tối đa xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm.
Huy Hoàng