Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ Festival Biển Khánh Hòa năm 2026, Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm và khu vực diễn ra Lễ hội ẩm thực thương mại "Vị ngon phố biển - Giai điệu mùa hè" tại Công viên Tuệ Tĩnh, phường Nha Trang.
Theo Kế hoạch số 5166/KH-SYT ngày 8/7/2026 và Quyết định số 750/QĐ-SYT ngày 9/7/2026 của Sở Y tế, Đoàn kiểm tra, giám sát ATTP phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch triển khai kiểm tra các gian hàng ẩm thực tham gia Festival, đồng thời bố trí lực lượng thường trực tại khu vực lễ hội từ ngày 10 đến 19/7 để giám sát việc chấp hành các quy định về ATTP.
Đoàn kiểm tra, giám sát Chi cục ATVSTP kiểm tra gian hàng tại khu vực ẩm thực
Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm ATTP như: nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở, dụng cụ chế biến, nguồn nước sử dụng, vệ sinh cá nhân của người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm và việc phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm. Các tổ công tác cũng thực hiện lấy mẫu xét nghiệm nhanh đối với thực phẩm và nguyên liệu nhằm kịp thời phát hiện, xử lý các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm.
Thành viên Đoàn kiểm tra, giám sát Chi cục ATVSTP xét nghiệm nhanh
các mẫu thực phẩm bày bán tại khu vực ẩm thực
Song song với hoạt động kiểm tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa đã tổ chức tập huấn, hướng dẫn các chủ cơ sở và nhân viên chế biến thực phẩm thực hiện đúng các quy định về bảo đảm ATTP, lưu mẫu thức ăn và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Việc tăng cường kiểm tra, giám sát và hướng dẫn các cơ sở kinh doanh thực phẩm góp phần bảo vệ sức khỏe người dân và du khách trong thời gian diễn ra Festival Biển Khánh Hòa năm 2026, đồng thời khẳng định nỗ lực của ngành Y tế trong việc xây dựng môi trường lễ hội an toàn, văn minh, góp phần quảng bá hình ảnh du lịch Khánh Hòa thân thiện và hấp dẫn.
Trần Thị Hòa (Chi cục ATVSTP tỉnh Khánh Hòa)