Chiều ngày 28/01, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa đã thành lập đoàn kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng trên địa bàn tỉnh. Hoạt động nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân và du khách trong thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên Đán Bính Ngọ 2026.
Trong đợt kiểm tra, đoàn đã làm việc tại Nhà hàng An Việt Thôn và Nhà hàng Cát Biển (phường Nha Trang). Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP của cơ sở, bao gồm hồ sơ pháp lý; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; điều kiện về con người trực tiếp tham gia chế biến, phục vụ; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; nguồn nước sử dụng trong chế biến, bảo quản thực phẩm…
Đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa
kiểm tra các quy định đảm bảo an toàn thực phẩm
tại một nhà hàng thuộc phường Nha Trang
Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra đã tiến hành xét nghiệm nhanh một số mẫu nguyên liệu thực phẩm và dụng cụ ăn uống. Trong quá trình kiểm tra, đoàn kết hợp tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP, hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy trình chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn, góp phần nâng cao nhận thức và ý thức trách nhiệm của chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Qua kiểm tra thực tế, các cơ sở được kiểm tra cơ bản chấp hành tương đối tốt các quy định về bảo đảm ATTP. Theo kế hoạch, từ ngày 20 đến 31/01/2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa sẽ tổ chức kiểm tra 18 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh. Hoạt động này nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước về ATTP, góp phần bảo đảm sức khỏe cộng đồng, tạo điều kiện để người dân và du khách đón Tết an toàn, vui tươi.
Bảo Phúc