Từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2019, trên toàn quốc triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2019 với chủ đề “Nói không với thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng – Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng”.

Theo Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế - Mục tiêu của tháng hành động vì an toàn thực phẩm là kiên quyết chặn đứng việc vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc; 100% bếp ăn tập thể phải được kiểm tra, giám sát; tuyên truyền về an toàn thực phẩm; trên 80% chủ các doanh nghiệp có bếp ăn tập thể đông người ký cam kết chấp hành đầy đủ các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm; trong tháng hành động không để xảy ra ngộ độc thực phẩm tập thể và tình trạng ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng phải được giảm thiểu.

Theo Kế hoạch số 210/KH – BCĐTƯATTP ngày 4/3/2019, Ban chỉ  đạo liên ngành về an toàn thực phẩm Trung Ương ban hành, ngoài các hoạt động thường xuyên bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm, tháng hành động là điểm nhấn, tạo nên đợt cao điểm, phát động một chiến dịch truyền thông tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm; chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm do sử dụng sản phẩm thực phẩm không an toàn.

Trách nhiệm của Ủy ban nhân dân các cấp là tăng cường chỉ đạo, bố trí nguồn lực thực hiện tốt công tác an toàn thực phẩm; nâng cao hiệu quả sự phối hợp giữa chính quyền địa phương với các cơ quan chức năng, các đoàn thể chính trị xã hội trong bảo đảm an toàn thực phẩm; phát huy ý thức trách nhiệm với cộng đồng của các cá nhân, tổ chức sản xuất kinh doanh, người tiêu dùng đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

1. Sử dụng thực phẩm kém chất lượng sẽ ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe toàn dân, đến giống nòi.

2. Kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp nhập lậu, vận chuyển, kinh doanh, chế biến thực phẩm không an toàn, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng.

3. Không sử dụng cồn công nghiệp để pha và sản xuất rượu cho người tiêu dùng.

4. Vì sức khỏe người tiêu dùng, tuyệt đối không sử dụng hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục, chất cấm trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản.

5. Tuyệt đối không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

6. Lựa chọn thực phẩm, rau, thịt, thủy sản tươi sống sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn ngọn, an toàn sức khỏe.

7. Để đảm bảo an toàn thực phẩm hãy ăn chín, uống chín, rửa tay thường xuyên bằng xà phòng.

8. Vì sức khỏe người tiêu dùng, hãy sản xuất ra những sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn.

Tường Huân