Phát biểu tại buổi lễ, Ông Nguyễn Đình Thoan - Phó Giám đốc Sở Y tế - Phó trưởng Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh Khánh Hòa nhấn mạnh tầm quan trọng của thực phẩm đối với sức khỏe con người, đặc biệt là rau, thịt; Đồng thời đề nghị các cơ sở sản xuất, kinh doanh rau quả phải đảm bảo thời gian phun thuốc cách ly an toàn; các cơ sở chăn nuôi tuyệt đối không sử dụng chất cấm, chất kháng sinh, hoá chất không an toàn; các cơ sở giết mổ tuân thủ nghiêm các quy định của Pháp luật, nâng cao hơn nữa ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, người kinh doanh, người tiêu dùng trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với rau, thịt, giảm thiểu ngộ độc thực phẩm từ rau, thịt mất an toàn. Chính quyền các cấp, người quản lý cần nâng cao vai trò, trách nhiệm của mình trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn; Tăng cường công tác truyền thông nhằm nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm; Đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở chăn nuôi, giết mổ, sơ chế, chế biến, kinh doanh rau, thịt. Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm./.