Ngày 11/5/2025, Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế có Công văn số 453/VDD-GDTT chỉ đạo các tỉnh thực hiện truyền thông Ngày Vi chất dinh dưỡng 1-2/6.
Thông điệp truyền thông nhấn mạnh, vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho quá trình tăng trưởng, phát triển về thể lực, tầm vóc và trí tuệ, nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, mỗi người, mỗi gia đình cần tổ chức bữa ăn hàng ngày đa dạng, phối hợp nhiều loại thực phẩm, ưu tiên chọn, sử dụng thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng, thực phẩm được tăng cường vi chất dinh dưỡng.
Các bà mẹ khi sinh con nên cho trẻ bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh, nuôi trẻ bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn cùng chế độ ăn bổ sung hợp lý.
Chúng ta cần sử dụng những thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng sẵn có ở địa phương cho bữa ăn hàng ngày của trẻ, thêm mỡ hoặc dầu ăn để tăng cường hấp thu tốt các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K.
Cán bộ trạm y tế cho trẻ uống Vitamin A
Các cha mẹ, phụ huynh cần cho trẻ trong độ tuổi uống vitamin A liều cao một năm 2 lần theo hướng dẫn của Trạm y tế xã, phường. Đối với trẻ trên 2 tuổi cần được uống thuốc tẩy giun định kỳ một năm 2 lần. Thực hiện vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường để phòng chống nhiễm giun, sán.
Đối với phụ nữ tuổi sinh đẻ và phụ nữ có thai cần uống viên sắt, axit folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn của cán bộ y tế.
Các chuyên gia khuyến cáo mọi người cần tiếp xúc ánh nắng hàng ngày, đúng cách để dự phòng thiếu vitamin D; thực hiện an toàn thực phẩm tốt để góp phần phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng.
Chúng ta biết rằng, ánh nắng mặt trời có các tia như UVC, UVA, UVB. Tia UVC có bước sóng ngắn nhất, tia UVC bị tầng ozone trong khí quyển hấp thụ, chặn lại nên không ảnh hưởng sức khỏe da, nó không giúp bổ sung vitamin D cho cơ thể.
Tia UVA có bước sóng dài hơn, 320-400 nano met, gây sạm da, lão hóa da sớm, nó cũng là nguyên nhân gây ung thư da; tia UVA chiếm tới 95% bức xạ UV chiếu xuống trái đất. Cường độ của tia UV được duy trì vào ban ngày, trong suốt cả năm. Vì vậy, sử dụng kem chống nắng phổ rộng nhằm giúp bảo vệ da khỏi tia UVA và một phần tia UVB.
Tia UVA có thể xuyên qua tầng ozone, xuyên qua cửa kính, thậm chí tia UVA vẫn xuất hiện trong những ngày trời âm u, nhiều mây.
Đối với tia UVB, có bước sóng ngắn 290-320 nano met, tia UVB giúp cơ thể tổng hợp vitamin D; tuy nhiên nếu tiếp xúc UVB quá mức sẽ gây sạm da, cháy nắng, phồng rộp da.
Các chỉ số SPF trên bao bì kem chống nắng cho biết mức bức xạ mặt trời, giúp chống lại UVB, bao gồm một số tia UVA. Tia UVB không xuyên qua cửa kính.
Các chuyên gia cho rằng, nếu tắm nắng vào buổi trưa thì lượng vitamin D cung cấp cao nhưng cũng tỷ lệ thuận với rủi ro tia UVA gây hại cho da. Vì vậy, phơi nắng trước 8 giờ sáng và sau 4 giờ chiều là thời điểm phù hợp, đảm bảo an toàn cho da, giảm nguy cơ bị sạm da hoặc mắc bệnh ung thư da.
Các chuyên gia lưu ý, ở người trên 65 tuổi thường giảm khả năng hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời so với người trẻ. Các nghiên cứu cũng cho thấy, một người nếu sử dụng thường xuyên kem chống nắng phổ rộng SPF 15 hoặc cao hơn giúp giảm khoảng 40% khả năng phát triển ung thư và lão hóa da sớm 24%.
Về phơi nắng bao lâu là đủ, các chuyên gia cho rằng chỉ cần phơi nắng vùng cánh tay, chân trong 10-15 phút vài lần 1 tuần, không cần che chắn là đủ đáp ứng lượng vitamin D cơ thể cần. Lưu ý khác là không nên tắm nắng mà nắng đó xuyên qua cửa kính./.
Hoa Đăng