Trong 2 ngày 6 và 7-8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) kết hợp tuyên truyền cải cách hành chính, hướng dẫn nộp hồ sơ trực tuyến, thanh toán trực tuyến và sử dụng Hệ thống tiếp nhận, xử lý phản ánh, kiến nghị cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc thẩm quyền quản lý của ngành Y tế trên địa bàn tỉnh.

Tham dự hội nghị có 162 đại biểu là chủ cơ sở, người quản lý nhà hàng, người phụ trách hồ sơ ATTP, bếp trưởng và người trực tiếp chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Ths. Trần Thị Hòa – Phó trưởng phòng Nghiệp vụ

Chi cục ATVSTP báo cáo tại lớp tập huấn

Cập nhật kiến thức, quy định về an toàn thực phẩm

Tại hội nghị, các báo cáo viên phổ biến, cập nhật những nội dung trọng tâm của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật liên quan; quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP; điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Các đại biểu được hướng dẫn thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định của Bộ Y tế; đồng thời cập nhật kiến thức, kỹ năng thực hành ATTP đối với người quản lý và người trực tiếp chế biến thực phẩm.

Bên cạnh nội dung lý thuyết, các báo cáo viên trao đổi những yêu cầu cần thực hiện tại cơ sở trong quá trình chế biến, bảo quản và cung cấp thực phẩm. Qua đó, giúp người quản lý và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm nắm rõ trách nhiệm trong bảo đảm ATTP, chủ động phòng ngừa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Hướng dẫn thực hiện thủ tục hành chính trực tuyến

Một trong những nội dung được chú trọng tại hội nghị là tuyên truyền cải cách hành chính gắn với chuyển đổi số trong lĩnh vực ATTP.

Báo cáo viên của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trực tiếp hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện trình tự, thủ tục đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP bằng hình thức trực tuyến. Các bước chuẩn bị, kê khai và gửi hồ sơ được hướng dẫn cụ thể để đại biểu có thể thực hiện trên Cổng Dịch vụ công quốc gia.

Ngoài ra, các đại biểu được hướng dẫn thanh toán phí, lệ phí trực tuyến và tra cứu tình trạng giải quyết hồ sơ. Việc hướng dẫn trực tiếp giúp các cơ sở thuận tiện hơn trong quá trình thực hiện thủ tục hành chính, hạn chế việc đi lại, đồng thời từng bước nâng cao tỷ lệ sử dụng dịch vụ công trực tuyến trong lĩnh vực ATTP.

Tiếp cận hệ thống phản ánh, kiến nghị

Hội nghị cũng phổ biến Quyết định số 17/2026/QĐ-CTUBND ngày 3-3-2026 của Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa ban hành Quy chế phối hợp tiếp nhận, xử lý phản ánh, kiến nghị của người dân, doanh nghiệp về kinh tế - xã hội trên địa bàn tỉnh.